哎哟喂！最近总有人问我："老哥啊，我开个小店/做点小生意，这毛利率到底多少才不算亏啊？" 今天咱就用大白话好好唠唠这个事，保证让你听完直拍大腿——"原来这么简单！"
先别急，咱得把基础概念整明白。毛利率啊，说白了就是你卖东西赚的差价占售价的比例。举个：
重点来了：不同行业毛利率天差地别！卖珠宝的和卖白菜的能一样吗？下面这张对比表你品品：
| 行业 | 常见毛利率范围 | 为啥这么高/低？ |
|---|---|---|
| 奢侈品 | 70%-90% | 品牌溢价高，成本占比小 |
| 餐饮业 | 50%-70% | 人工房租是大头 |
| 电子产品 | 10%-30% | 更新快、竞争激烈 |
| 生鲜超市 | 15%-25% | 损耗大、周转快 |
我观察了大量店铺数据发现：餐饮店毛利率60%左右活得最滋润，服装店40%算及格线。但！这数字会跳舞——节假日能冲高，淡季会回落。
上图为网友分享
很多新手栽跟头就栽在这儿！你以为60%很牛？减去：
有个冷知识：卖手机毛利率20%可能比卖珠宝50%更赚钱！因为手机一个月能卖100台，珠宝可能就卖3件。所以别光看比例，要算绝对利润额！
认识个奶茶店老板，他把珍珠改用大包装省了7%成本，毛利率瞬间从58%→65%！但注意别偷工减料砸招牌。
观察过711没？关东煮+饮料套餐比单买多赚5%毛利。这叫"捆绑销售魔法"！
有个烧烤摊老板和我透露：晚上10点后海鲜毛利率上调8%，因为"夜猫子不在乎多花几块钱"。
根据2025上半年商业调查：
最后说句掏心窝子的话：毛利率就像血压，太高太低都要命。找到适合自己生意的平衡点，才是真本事！记得定期算账，别学我认识的那个老板，三个月没算账，最后发现是在给房东打工...
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