1. 饵丝：这是芒市人的早餐必吃，也是芒市最具特色的小吃之一。饵丝是一种用米粉制成的细长的面条，通常配以酸笋、油牛肉、香菜、薄荷等多种佐料，根据个人口味可以加入柠檬汁、甜酱油、辣椒等调味。饵丝的口感爽滑，酸辣鲜香，既开胃又解渴，是芒市人民的最爱。

2. 撒撇：这是傣族人的传统美食，也是芒市最有名的一道菜。撒撇是一种用猪肉或牛肉制成的肉酱，加入各种香料和辣椒，用石臼舂成泥状。撒撇的味道酸辣浓郁，肉质细腻，通常配以米饭或米线食用。撒撇有苦撒和柠檬撒两种口味，苦撅更适合当地人的口味，柠檬撅更适合外地人的口味。

3. 烤鱼：芒市是一个靠近河流和湖泊的地方，水产资源丰富，烤鱼是当地人民喜爱的一种吃法。烤鱼通常选用罗非鱼或草鱼，用香茅草、柠檬叶等香料腌制后，在炭火上烘烤，再淋上特制的柠檬汁或辣椒油。烤鱼的肉质鲜嫩多汁，皮脆肉香，香气四溢。

4. 手抓饭：这是景颇族人的特色美食，也是芒市一道亮丽的风景线。手抓饭是用糯米和粳米混合蒸煮而成的米饭，放在竹筐里铺上芭蕉叶，再浇上一层肉汁。手抓饭旁边摆满了各种肉类和蔬菜，如烧猪肉、烧鸡肉、舂牛干巴、包烧等。手抓饭软糯香甜，肉汁浓郁，吃起来既有嚼劲又有滋味。

5. 泡鲁达：这是芒市最受欢迎的一种甜品，也是傣族人的传统小吃。泡鲁达是用西米、木瓜、缅甸炼乳、特制奶油面包、新鲜椰丝加上碎冰块制作而成的。泡鲁达的口感丰富多样，有软有硬有Q弹，甜而不腻，清凉解暑，是夏日的最佳选择。